Glutenfreie Pfannkuchenmischungen

Glutenfreie Pfannkuchen: lecker, vielseitig und einfach

Glutenfreie Pfannkuchen sind eine leckere und gesunde Basis für verschiedene Mahlzeiten, die schnell zubereitet sind. Die Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen aus Weizenmehl eignet sich besonders für Kinder mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeit. Aber auch für alle anderen, die bewusst auf Gluten verzichten möchten und wenig Zeit zum Kochen haben. Durch die einfache Zubereitung ist es eine tolle Möglichkeit, mit wenig Aufwand abwechslungsreiche und leckere Gerichte zu genießen.

Was sind glutenfreie Pfannkuchen?

Glutenfreie Pfannkuchen, in manchen Regionen Deutschlands auch Eierkuchen genannt, sind eine beliebte Mahlzeit. Sie bestehen aus einer Mischung verschiedener glutenfreier Mehlsorten und sind geschmacklich kaum von glutenhaltigem Weizenmehl zu unterscheiden. Die Beliebtheit der Pfannkuchen lässt sich nicht nur mit ihrer einfachen Zubereitung erklären. Das mit Eiern zu einem Teig verrührte Mehl wird in einer Pfanne kurz von beiden Seiten ausgebacken und braucht nur noch Zutaten für einen Belag oder eine Füllung.

Vorteile von glutenfreien Pfannkuchen

Vielseitig im Geschmack: Ob zum Frühstück, zum Mittagessen, als Snack zur Kaffeezeit oder zum Abendessen – glutenfreie Pfannkuchen lassen sich immer wieder anders zubereiten. Sie sind eine leckere Möglichkeit, mit wenigen Zutaten vollwertige und sättigende Mahlzeiten zuzubereiten.
Glutenfreies Mehl ist gesund: Reismehl und Maismehl enthalten wertvolle Nährstoffe, sodass glutenfreie Pfannkuchen eine ideale Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sind.
Die Zubereitung ist kinderleicht: Mit etwas Übung gelingen glutenfreie Pfannkuchen immer. Wer es besonders fluffig mag, hebt den separat geschlagenen Eischnee unter den Teig. Je dünner der Teig, desto dünner werden die Pfannkuchen.

Glutenfreie Mehle für Pfannkuchen

Bei Glutenfrei-kaufen.de findest Du eine große Auswahl an Mehlen und Mehlmischungen von verschiedenen Herstellern. Die Mehle bestehen aus Kartoffeln, Reis, Buchweizen, Mais, Bohnen oder Erbsen. Je nach Mischungsverhältnis und Zusammensetzung erhalten die Pfannkuchen eine unterschiedliche Textur und einen eigenen Geschmack. Die meisten Mehle schmecken neutral oder süß und sind für fruchtige, schokoladige und cremige Füllungen gedacht.
Mit unserer Kichererbsenmehlmischung kannst Du eine herzhafte Mahlzeit mit Ei, Schinken, Oliven und mehr zubereiten. Oliven und mehr zubereiten. Der Klassiker ist eine herzhafte Füllung mit Champignons und Käse.

Glutenfreier Pfannkuchenmix im Shaker

Das fertige Pfannkuchenmehl in der Shakerflasche ist auch auf Reisen, beim Camping oder in der Ferienwohnung sehr praktisch, da kein Mixer zum Anrühren des Teiges benötigt wird. Das Mehl enthält auch Eipulver. Die Flasche wird einfach mit Wasser oder Milch gefüllt, verschlossen und so lange geschüttelt, bis alles gut vermischt ist.

4 leckere Tipps für glutenfreie Pfannkuchen

Hier sind einige Ideen für leckere Pfannkuchenvariationen:

1. Eine herzhafte Variante kannst Du mit Frischkäse, Spinat, Avocado und Kräutern zubereiten.
2. Eine süße Variante ist das Topping mit Mandelmus, frischen Beeren und etwas Honig.
3. Eine leichte Sommervariante ist mit frischen Beeren und Joghurt, eine Herbst- und Weihnachtsvariante mit Zimtäpfeln und Nüssen.
4. Die vegane Variante kann auch ohne Ei zubereitet werden, z.B. mit Mandelmilch und einer Prise Vanillezucker.

Tipps zur Aufbewahrung und Haltbarkeit

Frisch zubereitete glutenfreie Pfannkuchen bleiben bei Zimmertemperatur einige Stunden frisch. Sie können problemlos eingefroren und bei Bedarf wieder aufgewärmt werden. So hat man einmal Arbeit und immer einen praktischen Vorrat im Haus.

Von welchen Herstellern bieten wir Pfannkuchenmehl an?

Fertigmischungen für glutenfreie Pfannkuchen sind eine gute Alternative, wenn es schnell gehen soll. Marken wie Koopmans, Joannusmolen und Free From bieten qualitativ hochwertige glutenfreie Produkte an, die sich zu einem leckeren Teig verarbeiten lassen und sehr authentisch schmecken. Bei allen Produkten kannst Du sicher sein, dass sie kein Gluten enthalten.
Mit den glutenfreien Mehlmischungen für Pfannkuchen lassen sich ganz einfach leckere und abwechslungsreiche Gerichte zubereiten. Diese kannst du auch deinen Gästen anbieten! Probiere die verschiedenen Produkte aus und genieße Pfannkuchen ohne Reue! Schau Dir auch die verschiedenen Zutaten an, mit denen Du den Genuss noch steigern kannst. Wie wäre es mit Schokoladensoße, Nussbutter oder Trockenfrüchten?